Sélection Fin Gourmet — Tarifs & marges

Caviar by Ingrid · v1.1 · EN LIGNE
Espace partagé
Objectif de marge %

Caviar — prix de vente et marge par conditionnement

Produit Achat €/kg Coût de revient Prix de vente Marge caviar Taux Accessoires Marge nette Taux net PV objectif
Cliquez sur ▸ pour ouvrir les conditionnements. Le prix d'une boîte est calculé au prorata du prix au kilo ; saisissez une valeur pour le forcer (le champ passe en plein). Taux de marge = (PV − coût complet) / PV, coût complet emballage inclus.

Épicerie fine — produits vendus à l'unité

Produit Achat € Transport € TVA Revient € Coût de revient Prix de vente Marge Taux PV objectif
TVA réduite 5,5 % appliquée aux produits alimentaires transformés (taramas, œufs, poutargue) — modifiable dans Prix de revient. Le taux de change et la commission bancaire sont les mêmes que pour le caviar.

Paramètres du prix de revient moteur de calcul

XAF/€
%
%
%
€/kg
€/kg exp.
×
%
%
F/kg

Point à trancher avec votre comptable : si les achats sont facturés hors taxes à l'export ou si la TVA est récupérable, cochez la case ci-dessus — le coût de revient baisse alors de 20 % et tous les taux de marge remontent d'environ 8 points. Dans le classeur actuel, la TVA est toujours intégrée au coût. Si l'importation au Gabon supporte des droits de douane, saisissez-les : ils s'appliquent sur la valeur CIF (achat + fret + assurance), après conversion.

Décomposition détaillée

Cette cascade remplace les colonnes C→K du classeur. Deux corrections structurelles : la commission de change s'applique désormais sur le total converti (et non sur le seul prix d'achat), et la freinte est prise en compte — un kilo acheté ne donne pas un kilo vendu.

Accessoires articles à part

Les accessoires ne sont pas un coût du caviar : ils sont vendus séparément, ou offerts avec la boîte. Renseignez pour chacun son prix de vente (0 s'il est toujours offert) et son taux d'attachement — la proportion de boîtes qui en sont accompagnées. La dernière colonne donne ce que l'accessoire rapporte (ou coûte) en moyenne sur chaque boîte de caviar vendue.

Montants affichés pour le conditionnement — dans la grille, chaque format utilise son propre coût d'étiquette.
Accessoire Coût d'achat Prix de vente Marge unitaire Taux Attachement Contribution moyenne
Un accessoire offert apparaît en rouge : c'est une remise en nature, son coût est réel.

Étiquettes — prix calculé au diamètre impression prédécoupée

F/m²
F/m²
F / A3
mm
F
m²
mm
ConditionnementDiamètre ColonnesPar m linéairePar m² Prix unitaire% de la marge
Les étiquettes sont rondes et prédécoupées : le prix au m² couvre l'impression et la découpe. La livraison est un coût fixe par commande : elle est répartie sur la quantité commandée, donc plus vous commandez, moins elle pèse. Indiquez la quantité totale de la commande, tous formats confondus. Le nombre par m² retient toujours le calage le plus économique. La dernière colonne indique quelle part de la marge l'étiquette absorbe, sur le produit et le canal sélectionnés. Ce coût alimente automatiquement la ligne « Étiquette » du tableau ci-dessus, format par format. Laissez un diamètre vide pour revenir au coût forfaitaire saisi dans le tableau des accessoires.

Les trois options côte à côte

Prix d'une étiquette et, en dessous, la part de marge qu'elle absorbe sur le produit sélectionné. Le moins cher de chaque ligne est surligné. Le vinyle se facture au m² de rouleau, le DTF à la feuille A3 : les deux sont ramenés au prix unitaire pour être comparables.

Composer une commande coffret, panier, prestation

boîtes
LigneQtéCoût unitairePrix unitaireCoût totalRecetteMarge

Indicateurs

Alertes — lignes sous l'objectif

ProduitFormatCoût completPrix de venteMargeTauxPV pour objectif

Marge nette par conditionnement, accessoires inclus

Taux de marge une fois les accessoires pris en compte à leur taux d'attachement. Un accessoire vendu améliore la marge des petits formats ; un accessoire offert la dégrade d'autant plus que la boîte est petite.

Seuil de rentabilité — prestation / événement

F

Reprend l'onglet CALCUL MARGE A REALISER : samedi soir Akoula 226 000 F, week-end 481 000 F, bar à caviar 250 000 F. La marge utilisée est la marge réelle, emballage déduit.

Ce qui ne va pas dans le calcul actuel 12 points

    Objectif de marge %

    Tarif Kaviari, coût de revient et marge par boîte

    Code Produit Poids PCB Conditionnement DLC Achat € HT €/kg Revient FCFA Prix de vente Marge Taux Coef. PV objectif
    Le prix de vente par défaut est le prorata de votre prix au kilo, saisi sur la ligne bleue de chaque famille ; saisissez une valeur dans la colonne pour forcer un format précis (le champ passe en plein). PCB = nombre de pièces par colis : c'est le multiple de commande imposé par Kaviari. ↦ obj. aligne le prix sur votre objectif de marge.

    Paramètres du prix de revient arbitrés le 18/08/2026

    XAF/€
    %
    %
    €/kg
    €/kg exp.
    ×
    %
    %

    Mêmes paramètres que votre grille générale. Une différence importante avec vos autres fournisseurs : Kaviari livre déjà en boîte aluminium sertie. Vous ne reconditionnez pas, donc aucun coût de remise en boîte n'a à figurer ici — seuls les accessoires de présentation, traités à part.

    Décomposition, ligne par ligne

    Prix au kilo équivalent, par format où sont les surcoûts

    Kaviari facture au prorata exact du poids sur tous les formats de 30 g à 1 kg — le prix au kilo est rigoureusement identique. Seul le 20 g porte un surcoût, et il est loin d'être négligeable.

    Ce que le tarif dit, et qu'il faut exploiter

      Préparer une commande multiples PCB respectés

      Saisissez un nombre de colis : Kaviari impose de commander par multiples de PCB. Les quantités et les montants s'en déduisent.
      CodeProduitPoidsPCB ColisPiècesPoids total Achat €Revient FRecette FMarge F